Sup Sehat yang Digemari Anak


Sayur adalah bahan makanan alami yang manfaatnya tidak perlu diragukan lagi karena adanya kandungan nutrisi dan vitamin didalamnya sehingga membuat sayuran menjadi salah satu makanan yang sering direkomendasikan oleh kalangan ahli kesehatan. Selain itu, sayuran juga memiliki manfaat dan khasiat yang sangat baik bagi anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Hampir kebanyakan anak kecil tidak suka makan sayur. Untuk mengatasi hal itu, bunda bisa membiasakannya mulai sejak kecil atau masa pemberian MPASI agr anak terbiasa dengan sayuran.

Berikut menu sayur untuk balita yang berbahan sayuran yang bisa jadi santapan nikmat bagi si kecil.

1. Sup kentang wortel

Wortel merupakan salah satu sayuran yang penting dalam mencukupi gizi anak. Maka dari itu resep sup kali ini menggunakan sayuran utama wortel yang memang digemari anak-anak. Selain wortel, sup ini juga dimasak menggunakan keju yang kaya protein dan kalsium yang tentunya juga nutrisi yang dibutuhkan oleh anak.

Bahan yang dibutuhkan:
  • 500 ml kaldu ayam.
  • 100 wortel, potong kecil-kecil.
  • 30 gram kacang polong. 
  • Kentang, kukus, haluskan.
  • ½ bawang bombay, cincang.
  • 1 siung bawang putih, cincang.
  • 250 ml susu.
  • 50 gram keju parut.
  • Garam secukupnya.
  • Sejumput bubuk pala.
  • 1 sendok makan margarin.

Cara membuat:
  • Tumis bawang putih dana bawang bombay menggunakan margarin dengan wajan anti lengket, jika sudah lalu sisihkan.
  • Didihkan kaldu ayam di dalam panci.
  • Masukan potongan wortel ke dalam panci, tunggu 3 menit lalu masukan kacang polong.
  • Masukan kentang yang sudah dihaluskan, aduk merata hingga kuah sup berubah menjadi menguning.
  • Masukan garam, pala, aduk rata.
  • Masak hingga semuanya matang. 
  • Sebelum diangkat, jangan lupa masukan susu bubuk dan keju parut ke dalam panci dan aduk sebentar. Kemudian atikan kompor.
  • Nah, sup kentang wortel ini siap dihidangkan untuk si kecil.

2. Sup sosis merah

Sosis juga termasuk makanan yang digemari oleh anak-anak. Maka dari itu, sup dengan campuran sosis bersama sayuran bisa jadi pilihan tepat agar anak lahap makan dan yang penting dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian anak.

Bahan yang dibutuhkan:
  • 5 buah sosis merah, dipotong-potong serong.
  • 2000 ml air (1000 ml kaldu dan 1000 ml air biasa).
  • 2 tangkai seledri.
  • ½ buah bawang bombay, cincang halus.
  • 1 sendok teh tepung terigu.
  • 1 buah tomat, buang biji, blender halus.
  • 200 gram kentang, dipotong kotak.
  • 150 gram wortel, potong-potong.
  • 75 gram kapri, disiangi.
  • 50 gram saus tomat.
  • 3 ½ sendok teh garam.
  • ½ sendok teh merica bubuk.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • ½ sendok teh pala bubuk.
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis.

Cara membuat
  • Tumis bawang bombay dengan margarin sampai matang.
  • Masukan tepung terigu dalam margarin tersebut. Lalu sisihkan.
  • Siapkan campuran air kaldu kedalam panci, kemudian didihkan.
  • Masukan tumisan tadi ke dalam panci kaldu.
  • Kemudian, masukan blender tomat, potongan kentang, wortel, saus tomat, garam, merica, gula pasir, pala bubuk. Aduk rata sampai meletup-letup
  • Masukan sosis dan kapri, aduk sampai matang dan sedikit mengental.
  • Matikan dan siap disajikan.

Belum ada Komentar untuk "Sup Sehat yang Digemari Anak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel